Regenerativ arbeiten auf Acker und Wiese – Einblick in die Praxis

Shownotes

Nachdem wir in der vorangegangenen Episode eine Einführung in die regenerative Landwirtschaft gemacht haben, sprechen wir nun darüber, wie das Wissen in der Praxis angewendet wird.

Wir lernen Marcel Heinrich kennen. Der Bergkartoffel-Pionier aus dem Albulatal hat auf seinem Hof diverse regenerative Methoden eingeführt. Er setzt auf Komposttee, bearbeitet seine Böden möglichst schonend und er schwört auf Untersaaten – alles, um seine Böden fitter zu machen, Humus aufzubauen und schlussendlich die Pflanzen robuster zu machen.

Untersaaten sind Pflanzen, die zusätzlich zu Mais oder anderem Getreide auf derselben Fläche angebaut werden. Sie sorgen für eine permanente Bedeckung des Bodens, was die Mikroorgansimen in der Erde schützt. Weiter wird mit dem ständigen Bewuchs, durch die Photosynthese, auch laufend CO2 aus der Atmosphäre geholt und im Boden gespeichert. Dies ist nicht nur gut fürs Klima, sondern vitalisiert auch das Bodenleben.

Einen etwas anderen Fokus hat Susan Grest aus Jenaz gewählt. Ihr Weg zu gesünderen, nährstoffreicheren Böden mit einem vielfältigen Bodenleben, ist der Mist ihrer Tiere. Bevor sie ihn allerdings auf den Wiesen ausbringt, bekommt er sehr viel Aufmerksamkeit. Der Clou – Susan Grest fermentiert den Mist, so wird er von Mikroorganismen quasi vorverdaut. In dieser Form ist er später deutlich verträglicher für den Boden. Die Mikrolebewesen in der Erde sollen so gezielt gefüttert werden, damit sie sich gut entfalten können, den Boden aufwerten und gleichzeitig die Pflanzen optimal mit Nährstoffen versorgen. Am Schluss sollen so gehaltvolle also Nähr- und Mineralstoffreiche Lebensmittel entstehen.

Was die beiden mit dieser Art der Bewirtschaftung erreichen wollen, welche Erfahrungen sie bis jetzt gemacht haben und warum sie sich für regenerative Methoden einsetzen – ihr erfahrt es in der aktuellen Episode.

Zusätzlich fragen wir die Ernährungswissenschaftlerin Christine Brombach von der ZHAW, was vom regenerativen Ansatz zu halten ist.

Host: Silvio Liechti

Links:

Mehr zum Klimaprojekt: www.klimabauern.ch

Instagram: www.instagram.com/klimabauern/

Las Sorts (Marcel Heinrich): https://www.lasorts.ch/

Susan Grest: https://www.alpenstrahlen.ch/

Regenerativ Schweiz: https://www.regenerativ.ch/

Homepage von Dietmar Näser: https://www.regenerative-landwirtschaft.de/

Homepage von Friedrich Wenz: https://humusfarming.de/

Zum Buch von Gabe Brown: https://www.kopp-verlag.de/a/aus-toten-boeden-wird-fruchtbare-erde